nhục đậu khấu
Học thuậtThân thiện
Définition
- Nom (Botanique, Cuisine) :
- Muscadier : Arbre tropical (genre Myristica) dont le fruit produit deux épices, la noix de muscade et le macis.
- Noix de muscade : Graine aromatique du muscadier, utilisée comme épice en cuisine et en pâtisserie après avoir été séchée et moulue.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Tôi mua nhục đậu khấu để làm bánh. (J'achète de la noix de muscade pour faire un gâteau.)
- Nhục đậu khấu là một loại gia vị quan trọng trong ẩm thực. (La noix de muscade est une épice importante en cuisine.)
- Cây nhục đậu khấu được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới. (Le muscadier est cultivé dans de nombreuses régions tropicales.)
Utilisation avancée
"Bột nhục đậu khấu" : Poudre de noix de muscade.
- Công thức này yêu cầu một chút bột nhục đậu khấu. (Cette recette nécessite un peu de poudre de noix de muscade.)
"Hạt nhục đậu khấu" : Graine de noix de muscade (entière, non moulue).
- Bạn nên tự xay hạt nhục đậu khấu để có hương vị tươi nhất. (Vous devriez râper vous-même la graine de noix de muscade pour une saveur optimale.)
Variantes et mots apparentés
- Đậu khấu (nom) : Cardamome. Note : Il s'agit d'une épice différente, il ne faut pas confondre.
- Nhục quả (nom) : Un autre nom parfois utilisé pour désigner la noix de muscade.
Synonymes
- Noix de muscade : Le terme français le plus courant pour désigner l'épice.
- Muscade : Terme court et courant pour "noix de muscade".
- Muscadier : Terme désignant spécifiquement l'arbre.
Informations complémentaires
- Usage : La noix de muscade est utilisée râpée dans les plats salés (purées, sauces béchamel), les desserts, les boissons chaudes et certaines charcuteries. Elle doit être utilisée avec parcimonie en raison de son goût puissant.
- Précision botanique : Le fruit du muscadier produit deux épices : la graine (la noix de muscade) et l'arille rouge qui l'entoure (le macis).
- (bot.) muscadier; muscade